 |
 |
| ASADO SINALOENSE |
| Autor: Maribel Piñan |
| |
| Ingredientes: |
1/2 kg. de cuete de res cocido, 1/4 kg. de papas cocidas y partidas en cuadritos, 1/4 kg. calabacitas tiernas, cocidas y partidas en cuadritos, 1/4 kg. jitomate cocido y molido, 1/2 lechuga finamente rebanada
1 mazo de rábanos rebanados, 1 pepino picado en cuadritos, 1 cebolla en medias lunas curtida en limón, 100 grs.queso ranchero
|
| |
| Preparación: |
La carne cocida se parte en cuadritos pequeños, se fríe en aceite poniendo sal y pimienta. Se agregan las papas a que se frían también, se escurren y se vacían en un platón, se pone encima la calabacita, lecguga, pepinos rábanos, cebolla y la salsa de los jitomates molidos con un poco de caldo de la carne, finalmente se cubre con queso rallado. |
| |
|
| |
 |
|
